Lead Sous Chef

Hotel Adi Restaurant · 📍 Tigaraksa · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month

Hotel Adi Restaurant, sebuah hotel bintang 4 yang terletak di Tigaraksa, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Segera bergabung dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dan staf dapur lainnya.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
    • ,
  • Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
    • ,
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
    • ,
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
    • ,
  • Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan tamu.
    • ,
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf dapur.
    • ,
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
    • ,
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Koki Profesional Indonesia).
    • ,
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
    • ,
  • Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood Quality AssuranceCost OptimizationInventory ManagementFood Trends AwarenessStaff TrainingFood Safety and HygieneCommunication Skills
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait